Réalisée à deux reprises avec succès. Prévoyez quand même de petites quantités pour chacun parce que le cheesecake c'est très bon, mais c'est assez bourratif. Et faîtes le la veille, il n'en sera que meilleur après une nuit passée au frais.
Testée et approuvée. Il faut bien étaler la pâte pour obtenir des crackers assez fin. Je l'ai réalisée avec un mélange T80 (200g) / sarrasin complète (60g) et le résultat était convaincant.